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「雰囲気のある古民家でお店をやりたい！」どこでお店を開いてもいいの？
いいえ。田舎＝どこでも飲食OKではありません！
まずは都市計画（エリアのルール）を整理し、そのうえで田舎ならではの成功パターンを具体例で紹介します。
その場所で“飲食店ができるか”を先に確認
用途地域（住居・商業などのゾーン分け）
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第一種低層住居専用地域は、原則として店舗は不可。ただし住居兼店舗なら例外的にOKで、目安は店舗部分が50㎡以下かつ延べ面積の1/2未満です。
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喫茶程度でも“住宅にくっついた小規模”であることが条件です。
低層住居系は“静かな住環境を守る”ゾーン。がっつり店舗だけは難しく、小規模＋住宅と一体が基本です。
市街化調整区域（田畑や集落が広がる“開発を抑える”ゾーン）
原則、新しい店舗や大規模改修は難しい地域。
ただし、日用品を扱う小売や飲食など「地域住民の日常のため」と認められる場合に限り、各都道府県の基準によりで許可される場合があります。
非線引き区域／都市計画区域外（田舎に多い）
非線引き区域や都市計画区域外は、細かい用途地域が定められていない場合があり、飲食店の立地自由度が高いエリアもあります。
迷ったら不動産屋や市役所の都市計画課・建築指導課に「この住所で飲食店できますか？」と電話で聞けば教えてくれますよ。
住所を伝えれば、用途地域や調整区域かどうかを教えてくれます。
田舎で成功するには？おすすめ物件
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駐車場は必須級
駅から遠いなら最低5〜8台は確保したいところ。 -
道の駅・直売所・温泉・観光案内所などが近くにある物件
週末の人流を拾える。お店のチラシを置いてもらえるかも。 -
県道、主要ローカル線沿い
地元の抜け道として使われる路線は平日も車通りが多く、目立つ位置に看板をつけると気づいてもらえやすい。 -
納屋・蔵付きの古民家
バックヤード（仕込み・保管・ゴミ置場）をすぐ確保できる。イベントや物販のスペースとしても使える。 -
非線引き区域・都市計画区域外の集落内
都市計画が定められた場所ではないため、規制が緩くおすすめです。小規模店＋住まい＋畑の複合なども組みやすい。
田舎ならではの“アイデア”で強くなる
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「買える」体験を足す：自家焙煎・瓶詰・焼菓子・地元野菜の小売など、来店の理由を複数化。
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曜日・時間を割り切る：平日はモーニング＆ランチ、週末は予約制コースやイベント開催など。
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地域と組む：直売所・観光協会・宿・体験施設などにお店のチラシを置いてもらったり、一緒にイベントを開催したりする。
まとめ
古民家の魅力は、建物やその地域そのものに物語があること。地産地消のメニューなどその地域の特色も生かせます。
まずは候補地の都市計画区分を確認することを忘れずに。
